先日、冷蔵庫に忘れ去れてていたテンペを見つけたので（ごめん、テンペ君）、
テンペでハンバーグを作ってみました～☆
一口サイズなテンペハンバーグと巨大いちご
☆レシピ覚書き☆
テンペでハンバーグ（ミニサイズ8個分くらい）
テンペ パック半分
しいたけ 3枚くらい
フラックスエッグ 半個分 （フラックスシード大さじ1/2、水大さじ1 1/2）
クミン 好みで
カレー粉 好みで
しょうゆ 小さじ1
みそ 小さじ2
にんにく 1カケ
片栗粉 適量（まとまりやすくなるくらいで）
好みの野菜 半カップ分くらい
（※野菜は前日作ったローストベジの残り物を使いました）
◎テンペは手で小さく解し、しいたけはみじん切りにします。
お野菜細かくみじん切りにしておきます。（今回は残り物のアスパラガスやズッキーニなどのローストベジを使ったのですが、既に柔らかかったので手で小さくほぐしました。）
◎ボウルにテンペ、しいたけや野菜、みじん切りにしたにんにく、そのほかの材料と調味料を加え、手でよく混ぜ合わせます。（もしこの時点で緩いようだったら、片栗粉を加え、まとまりやすい硬さにします。）
◎8等分にし、ハンバーグの形に整えます。
◎フライパンに分量外のオイルを薄く敷き、ハンバーグの両面にこげ色がつくまで焼いたら出来上がりです～♪
下味をつけてあるので、このまま頂いてもおいしかったですが、
中近東風に、フムス（お豆のディップ）と一緒に、ピタパンでサンドウィッチ風にして食べてもおいしかったです～よっ♪
さて、、、
ぜんぜん話は違うのですが、、、、
最近、刺繍にハマっています。。。
こうやって、ちゃんと図案を映して刺繍を刺すのは、おそらく高校生以来かと思います。
アマンダちゃんもお手伝いですか？
編み物の師範だった母の影響か、、、小さいころから手芸やお針子仕事は大好きで、
高校は家政科に進学したくらいでした。
パッチワークやぬいぐるみを作るのが特に大好きで、テディベアを作るお教室にも通っていたこともありましたっけ。
本物のテディベアは、アンゴラ山羊の毛を使ったモヘアで作るので、とってもヴィーガンではないので、もう作れないけど。。。
でも、あまり刺繍には没頭したことがなかったのですが、ふら～と立ち寄った手芸屋さんでとってもかわいい本を見つけてしまい、、、、今、刺繍をチクチクチクチクと刺しているわけです。
こちらが一目ぼれして買ったかわいい刺繍の本です～。
かわいいモチーフがたくさん！！
本の著者のAimee Rayさんのブログも（→little dear tracks）とーーーってもかわいらしくて、
見ていてワクワクしてきます☆
ところで、パッチワークをしていると旦那に、
「グランマ（おばあちゃん）みたいだ」って言われちゃうのですが、、
刺繍まで始めたら、さらおばあちゃん度アップでしょうか？？
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