今年の感謝祭は・・・・

久しぶりの投稿です。
先週はこちらは感謝祭でしたので、少々だらけてしまっておりましたｗｗ

今年は、ヴィーガンになって初めての感謝祭。
例年は、こちらの習慣にならって七面鳥を丸焼きしていたのですが（ごめんね、、、七面鳥たち）、今年はファーム・サンクチュアリーからラファエル君という七面鳥を里子にお迎えしましたので、彼のお写真をテーブルのセンターピースとして飾りました★
あと、かぼちゃの丸焼きを作りました。
ワイルドライスと赤えんどう豆のピラフ風をかぼちゃの中に詰め込んで、オーブンで焼きました。
とっても美味！

このお写真は、ファーム・サンクチュアリーから郵送されてきたもので、「里子証明書」みたいなもので、ラファエル君の自己紹介が書かれています。
どうやら彼は、住宅地で迷子になっているところを保護されたらしいのですが、猫にいじめられていたそうです・・・・・・
ちなみに、彼の好物は、桃らしいです。（笑）

かぼちゃの丸焼きとラファエル君

お料理の写真って撮るの難しいですね・・・・・
もうちょっと鮮やかなオレンジ色なんですよ、、、このかぼちゃ。

感謝祭も終わり、アメリカはすっかりクリスマス一色です。
あ～～～～っという間に２０１１年も駆け足で終わってしまうのでしょうね。
それでも、クリスマスシーズンはなんだかどきどきワクワクします★★